用料:米饭一碗、鸡腿肉200g、青豆10g、洋葱丁30g
步骤:1.鸡腿肉切成丁2.锅烧热加入食用油,下去切好的鸡腿肉丁,翻炒到鸡肉变白3.加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香,下入土豆块和胡萝卜块,翻炒到蔬菜块变软4.加入30g黄色咖喱膏,翻炒至咖喱融化5.加入青豆,翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶,适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟,出锅前放入适量盐即可
越南咖喱鸡肉正宗做法 扩展
做法如下
1.红萝卜,洋葱,土豆,蒜及鸡胸切件后备用
2.起油锅,下蒜头煸香
3.把洋葱迅速倒入炒至稍透明状
4.把鸡倒入快速翻炒均匀,炒一分钟
5.把红萝卜倒入炒均匀
6.接着把土豆件倒入翻炒一分钟
7.加入椰奶
8.加入牛奶,慢火煮五分钟
9.加入咖喱砖,最慢火继续煮20、30分钟
10.另取锅把乌冬煮好备用
11.摆盘即可开吃